LeL d'Or : comme une ode au domaine Luneau-Papin. Le L d'Or est la cuvée emblématique du domaine Luneau-Papin.Ce Muscadet Sèvre et Maine haut de gamme est composé exclusivement de Melon de Bourgogne, issu de vieilles

The name Chéreau has been prevalent in winemaking circles in the Nantais area of the Loire region for centuries. This particular branch of the family, however, did not enter the wine business until after World War II. Starting with only a small family plot in the early 1950s, Bernard Chéreau senior set about acquiring more vineyards and property in Sèvre-et-Maine, the most notable being Château de Chasseloir in 1953, with its 15th-century tower, historic chai and 100-year-old plot of marriage to Mademoiselle Carré also brought the vineyards of Château l’Oiselinière into the fold. Following this union, the business was renamed Chéreau-Carré in order to distinguish it from other growers with the Chéreau name and the couple’s business went from strength to strength. Investment in the region has continued since and they now own 133 hectares across six domaines and five Society first bought here in February 1986 the L'Oiselinière 1985. Second generation Bernard Chéreau, is in charge of the whole family firm, which includes a number of domaines under the Chéreau-Carré umbrella, and in 2014 his daughter Louise joined him to continue the family commitment to the region and to the development of the Crus the melon de Bourgogne – or muscadet – grape is king here and there is extensive use of lees-ageing to provide an extra dimension to the wines. Sur lie wines often have more character and Bernard’s wines prove they can develop in... The name Chéreau has been prevalent in winemaking circles in the Nantais area of the Loire region for centuries. This particular branch of the family, however, did not enter the wine business until after World War II. Starting with only a small family plot in the early 1950s, Bernard Chéreau senior set about acquiring more vineyards and property in Sèvre-et-Maine, the most notable being Château de Chasseloir in 1953, with its 15th-century tower, historic chai and 100-year-old plot of marriage to Mademoiselle Carré also brought the vineyards of Château l’Oiselinière into the fold. Following this union, the business was renamed Chéreau-Carré in order to distinguish it from other growers with the Chéreau name and the couple’s business went from strength to strength. Investment in the region has continued since and they now own 133 hectares across six domaines and five Society first bought here in February 1986 the L'Oiselinière 1985. Second generation Bernard Chéreau, is in charge of the whole family firm, which includes a number of domaines under the Chéreau-Carré umbrella, and in 2014 his daughter Louise joined him to continue the family commitment to the region and to the development of the Crus the melon de Bourgogne – or muscadet – grape is king here and there is extensive use of lees-ageing to provide an extra dimension to the wines. Sur lie wines often have more character and Bernard’s wines prove they can develop in the bottle and cellar too, as most vividly displayed by the Cuvée des Ceps Centenaires, from 100-year-old vines on the Chasseloir property, and Le Clos du Château at L'Oiselinière. The Society has listed the former for many vintages, while the latter, a more recent arrival, and their contribution to the new Cru Communal initiative, is a prestige bottling from a perfectly exposed, mineral-rich plot of eighty year old vines, matured for up to 33 months on its lees and hence, ironically, not allowed the sur Lie appellation.

Muscadet, perle blanche du Pays nantais C’est à l’extrémité ouest du vaste vignoble de la Vallée de la Loire que le muscadet est cultivé, dans le Pays nantais. Un seul cépage entre dans sa composition le melon blanc de Bourgogne. L’appellation se déploie sur une mosaïque de terroirs, lesquels sont à l’origine d’une grande diversité de vins. Depuis quelques années, celui qu’on considérait comme un simple petit blanc » redore son blason grâce au travail de vignerons toujours en quête de plus de qualité. Présentation générale de l’appellation L’aire d’appellation du muscadet se situe essentiellement dans la partie sud de la Loire-Atlantique, à l’ouest de Nantes. Elle déborde également sur quelques communes de Vendée et du Maine-et-Loire. Un seul cépage est ici utilisé le melon blanc de Bourgogne. Alors qu’il a quasiment disparu du vignoble bourguignon, le melon blanc a trouvé en Pays nantais sa terre d’élection. L’AOC compte une appellation générique », le muscadet, et 3 sous-appellations - AOC Muscadet elle est produite sur près de 4 000 hectares au sud, à l’est et au nord-est de Nantes. - AOC Muscadet Sèvre-et-Maine elle déploie ses quelque 8 800 hectares sur les rives de deux rivières, la Sèvre-Nantaise et la Petite Maine, au sud-est de Nantes. Elle représente la majorité de la production du vignoble. C’est aussi la plus qualitative, en témoignent les trois nouveaux crus communaux Le Pallet, Clisson et Gorges. Six autres crus communaux sont en cours de reconnaissance Goulaine, Monnières-Saint-Fiacre, Château-Thébaud, Mouzillon-Tillières, La Haye-Fouassière et Vallet. - AOC Muscadet Côtes-de-Grandlieu au sud de Nantes, elle est située autour du lac de Grandlieu et compte 260 hectares. La présence du lac garantit un microclimat propice à une production régulière d’un point de vue qualitatif. - AOC Muscadet Côteaux-de-Loire avec ses 200 hectares, c’est la plus petite aire d’appellation du vignoble. Elle s’étend au nord-est de Nantes, entre la Cité des Ducs et Ancenis. Ce sont sans doute les vins les plus toniques du vignoble. Le vignoble du muscadet s’est considérablement amélioré ces dernières années sous l’impulsion de vignerons passionnés. L’identité et la qualité des vins sont reconnues à travers 3 nouvelles Mentions communales » Le Pallet, Clisson et Gorges, des premiers crus communaux qui sont des dénominations de l’AOC muscadet Sèvre-et-Maine. Chaque AOC peut par ailleurs être complétée par la mention sur lies ». Les vins ont alors passé une seule année en fût ou en cuve et se trouvent encore, au moment de leur mise en bouteille, sur leur lie de fermentation faite de levures mortes ». Ce procédé donne au vin ce côté perlant » des muscadets, une légère effervescence qui apporte de la fraîcheur à la dégustation. Caractéristiques du muscadet Le muscadet est un vin blanc sec à la robe jaune pâle et aux reflets verts. Il se caractérise par un nez floral et fruité. Des nuances minérales et marines enrichissent ce bouquet frais et léger. Le muscadet sèvre-et-maine est pour sa part assez charpenté avec des arômes portant davantage tantôt sur le floral, tantôt sur le minéral, tantôt sur le fruité. Tonique et puissant, le muscadet côteaux-de-loire présente des notes minérales accentuées. Enfin, le muscadet côtes-de-grandlieu fait preuve de beaucoup d’élégance avec des arômes floraux, d’agrumes et de fruits exotiques. Une certaine acidité et des saveurs musquées » peuvent également marquer la dégustation. Comment déguster un muscadet Traditionnellement, ce vin blanc aux notes salines et iodées escorte volontiers les fruits de mer, les huîtres en tête. Rafraîchissant et léger, le muscadet ne se restreint pas qu’aux seuls plateaux de coquillages et crustacés. Il sublime également les plats à base de poisson tartare de saumon, anguille, sushis, poissons grillés, filet de sandre ou sole au beurre blanc, brochet en sauce… Un muscadet accompagne aussi joliment les viandes blanches, comme une volaille à la crème ou un quasi de veau. Enfin, côté fromage, mariez un muscadet avec un fromage de chèvre rocamadour, picodon…, un pont-l’évêque ou un reblochon. Un muscadet se boit frais ; privilégiez une température de service de 10 à 13 ° selon que vous dégustez un muscadet dans sa jeunesse ou un vin de garde à maturité.

muscadet sèvre et maine sur lie 2014